Коллектив ООО «Тест-С.-Петербург» поздравляет всех заказчиков, партнеров и коллег со Всемирным днем безопасности пищевых продуктов! В последние десятилетия потребители пищевых продуктов стали уделять пристальное внимание вопросам пищевой безопасности. Именно поэтому, проблемы обеспечения безопасности и качества продукции становятся все более актуальными для предприятий пищевой промышленности во всем мире. Качество и безопасность пищевой продукции являются необходимыми характеристиками, которые требуют управления и контроля со стороны организации. В пищевой промышленности одним из главных требований потребителя является именно безопасность пищевых продуктов. Использование продуктов питания не должно приводить к пищевым отравлениям, а сами продукты не должны содержать опасные ингредиенты. В связи с этим проблема внедрения системы обеспечения пищевой безопасности в последние годы становится все актуальнее. Обеспечение безопасности пищевых продуктов — сложный процесс, который начинается на ферме и заканчивается в тарелке потребителя. Необходимо учитывать все этапы продовольственной цепи — от производства, сбора урожая и хранения до приготовления и потребления. Сознавая настоятельную необходимость повышения осведомленности на всех уровнях и содействия проведению глобальных мероприятий в поддержку безопасности пищевых продуктов, Генеральная Ассамблея ООН постановила объявить 7 июня Всемирным днем безопасности пищевых продуктов. Приглашаем все организации, участвующие в цепи создании пищевой продукции, к сотрудничеству в области сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции. ООО «Тест-С.-Петербург» является аккредитованным органом по сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции – ISO 22000, FSSC 22000, ГОСТ Р 51705.1 (ХАССП).